家校同心护成长 膳食体验暖人心——我校开展食堂家长开放日活动

为切实畅通家校沟通渠道，筑牢学生饮食安全防线，让家长全面、直观地了解我校自营食堂的运营管理、食材安全及营养配餐情况，严格落实每月食堂家长开放日工作要求，近日，我校精心组织开展食堂家长开放日活动，邀请各班级家长委员会代表走进校园、走进食堂，近距离体验“校园餐”，共话学生饮食安全与营养健康，凝聚家校协同育人合力。

活动紧扣中职学校自营食堂运营特点，聚焦家长最关心、最关注的食材质量、菜品制作、卫生安全、营养搭配等核心问题，科学规划体验流程，确保活动有序、高效开展。在学校总务处膳食科工作人员的全程引导和细致讲解下，家委代表们先后深入食堂食材储存区、粗加工区、切配区、烹饪区、售卖区等各个功能区域，实地察看食堂的整体环境和规范化管理情况。

参观过程中，家委代表们认真查看食材采购验收记录、食材溯源凭证，详细了解食材的采购渠道、验收标准和储存规范，切实掌握食材从源头到餐桌的安全管控流程；在加工烹饪区域，大家近距离观察食材清洗、切配、烹饪的全流程，重点查看了食堂防蚊蝇、防鼠等物理防护设施配备情况，餐具高温消毒流程、消毒记录以及食品留样的规范操作，直观感受我校食堂在卫生安全管理上的严谨态度和扎实举措，对食堂规范化、精细化的管理模式给予了肯定。

参观结束后，家委代表们前往学生就餐区，与同学们一同有序就餐，亲身品尝校园营养套餐、特色菜品，近距离了解菜品的口味、营养搭配及价格情况，真切感受孩子们日常就餐的真实体验。现场，膳食科工作人员向家委代表详细介绍了食堂每月菜品规划思路、营养配餐原则，重点说明针对中职学生生长发育特点和学习需求，精心推出的平价餐、营养餐，以及食材成本管控、膳食委员会日常监督、学生意见收集反馈等各项工作举措，让家长们全面了解学校在守护学生饮食健康方面的用心和努力。

活动现场专门设置意见征集环节，工作人员与家委代表们围坐交流，认真倾听每一位代表的意见和建议，详细记录家长们在菜品品类丰富、口味调整、服务质量提升、就餐环境优化等方面的合理诉求，并针对家长提出的疑问进行现场耐心回应和解答，形成双向沟通、良性互动的良好氛围。家委代表们结合自身参观体验和就餐感受，对我校自营食堂的规范化管理、严格的食材安全保障、科学的营养配餐工作给予了高度评价，同时也结合学生实际需求，提出了贴合实际的合理化改进建议。

此次食堂家长开放日活动，既是我校落实每月校园餐监督工作的具体实践，也是搭建家校沟通桥梁、凝聚家校共识的重要举措，更是家校协同守护学生饮食安全的生动体现。下一步，我校将以此次活动为契机，持续常态化开展食堂家长开放日活动，主动接受家长和社会监督，认真梳理吸纳家长的合理建议，不断优化校园餐品质、丰富菜品品类、提升服务水平，始终把学生饮食安全和营养健康放在首位，家校携手、同心同行，切实为中职学生的健康成长保驾护航。

家委代表近距离体验“校园餐”